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预防乳腺癌,远离高脂高糖饮食
抗癌养生网 / 2019-10-16

  乳腺癌是人类常见的一种恶性肿瘤,也是女性主要恶性肿瘤之一,特别是在当今社会白领女性中,平日里忙于工作,很少关注自己的乳房。那么,怎样预防乳腺癌呢?合理安排饮食可保证机体的营养,使身体气血充实,避免疾病的发生,实现“上医治未病”的目标。

  现代研究表明:乳腺癌并非由遗传基因单一因素引起,其发病与饮食习惯关系密切。强调健康饮食的重要性,普及降低乳腺癌风险的饮食习惯,对预防乳腺癌发病具有重要作用。那么,我们了解一下与乳腺癌有关的饮食吧。

  远离高脂高糖饮食

  高脂饮食可增加乳腺癌发生的风险,其原因可能是高脂饮食引起体重增加导致肥胖,过剩脂肪可以转化成雌激素并且增加乳腺组织对雌激素的敏感性,雌激素水平的升高提高了激素依赖性乳腺癌的发病率。同时高脂饮食可能使月经初潮时间提前,也加大了乳腺癌的发病风险。

  长期大量摄入糖类物质,可能使血浆中的胰岛素样因子和血糖长期维持在较高水平,而胰岛素样因子在乳腺癌的发生过程中可能有促进作用,所以高糖饮食可能是乳腺癌的风险因子。食物在油炸烹饪过程中可产生致癌物杂环胺,故其可能增加乳腺癌的发生。

  适量喝咖啡预防乳腺癌

  咖啡中含有较多植物性雌激素,与人体中自身雌激素结构类似,可有效降低乳腺癌的患病率。多项研究表明:多饮茶可以降低乳腺癌的发病率,茶叶与乳腺癌等多种癌症的发病呈负相关;茶叶尤其是绿茶对于癌症抵制的机制,可能与茶叶中富含茶多酚有关。

  但是咖啡和茶等刺激性饮料的过量摄入可能使睡眠不足,引起持续性疲劳,出现丘脑-垂体-肾上腺轴的功能异常而增加乳腺癌发生的几率。因此,适量饮用对预防乳腺癌是有帮助的。

  碘食物可降乳腺增生

  大量研究表明:部分水果和蔬菜的摄入与乳腺癌的发生呈负相关性,探究其机制,可能与蔬果中叶酸及维生素C的高含量有关,叶酸有助于维持DNA稳定性,维生素C具有抗氧化剂的作用,从而降低了乳腺癌的发病风险。

  海带紫菜等含碘食物,能促使卵巢滤泡黄体化,调节内分泌,降低乳腺增生,从而减少乳腺癌的发生,这可能是日本乳腺癌发病率低于欧美国家的一个因素。

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